和歌山は柿の生産量日本一！、ということで、柿の食べる以外の活用方法について考えてみる・・・前に、柿渋を自分で作ってみることにしました。1.小型の青柿を集めてくる（小さいほどタンニン含有量が多くていいものができます。写真1）2.破砕する3.水を加え…