いなか伝承社(地域活性化支援)のブログ

和歌山県内各所の農山漁村のファンを作り、土地も含めた「慣習や風俗、信仰、伝説、技術や知識」の次世代への伝承を目的とする団体のブログです。  https://tsuku2.jp/inakadss 

2014-12-12から1日間の記事一覧

【イナゴ料理に協力してくれる料理人募集】

連日続いて虫の話ばっかりで、ダメな人には申し訳なく思いますが、まだしばらく続きます。ご容赦ください(*- -)(*_ _) ペコリ昆虫発酵調味料イナゴソースを作った際に、材料のイナゴがあまったので保存食も兼ねて、郷土料理であるイナゴの佃煮にしてみました(…