いなか伝承社(地域活性化支援)のブログ

和歌山県内各所の農山漁村のファンを作り、土地も含めた「慣習や風俗、信仰、伝説、技術や知識」の次世代への伝承を目的とする団体のブログです。  https://tsuku2.jp/inakadss 

2015-11-01から1日間の記事一覧

【昆虫発酵調味料×アイス=昆虫アイス?】

自家醸造して出来たばかりの昆虫発酵調味料イナゴソースをバニラアイスに掛けてみました。 イナゴソース米麹は、「塩アイス味」、イナゴソース醤油麹は、「ほんのりキャラメル味」に。スイーツ.にも合うものがありそうです (○´ω`○)ゞ 現在も製造しつつ販売…