いなか伝承社(地域活性化支援)のブログ

和歌山県内各所の農山漁村のファンを作り、土地も含めた「慣習や風俗、信仰、伝説、技術や知識」の次世代への伝承を目的とする団体のブログです。

2016-06-14から1日間の記事一覧

【タイからのご訪問】

当団体で醸造している昆虫発酵調味料について、醸造場所を見学して話が聞きたいということで、タイから和歌山までお越し頂きました。タイで有名なオーガニックレストランをされており、日本の調味料や香辛料を自作もされているようで、かなり詳しく色々質問…