いなか伝承社(地域活性化支援)のブログ

和歌山県内各所の農山漁村のファンを作り、土地も含めた「慣習や風俗、信仰、伝説、技術や知識」の次世代への伝承を目的とする団体のブログです。

2016-07-29から1日間の記事一覧

【よもぎフレーバータニシ製作中。野食イベント用】

この日曜に行う「身近な生き物を採って食べる」イベント用に下準備。 昆虫は当日みんなで採れば良いのですが、淡水貝はドロ吐き&フン出しさせないと食べれたもんじゃないので、現在処理中。でも、単にドロを吐かせただけではつまらないので今回のタニシには…

【ほんとうの完熟イチジク ゲット!】

絶対に現地の畑に来てもらわないと食べられないイチジクです。 柔らかすぎてスーパーには並びません、流通に乗りません。実を持った状態は少しブヨブヨ感がありますが、割ってみると内部はトローッとしていて、まるで優しいジャムの様。あまーくて、やわらか…