いなか伝承社(地域活性化支援)のブログ

和歌山県内各所の農山漁村のファンを作り、土地も含めた「慣習や風俗、信仰、伝説、技術や知識」の次世代への伝承を目的とする団体のブログです。

2017-03-10から1日間の記事一覧

【韓国から昆虫食の視察にお越し頂きました】

当団体にて2013年から自家醸造・販売している「昆虫発酵調味料イナゴソース」について、韓国の発酵学の教授が視察にお越し下さいました。 ※イナゴソースとは、イナゴを麹で発酵させて手間暇かけてつくっている調味料です。 ひそやかに販売中↓↓↓ いなかアイテ…