いなか伝承社(地域活性化支援)のブログ

和歌山県内各所の農山漁村のファンを作り、土地も含めた「慣習や風俗、信仰、伝説、技術や知識」の次世代への伝承を目的とする団体のブログです。

2018-02-28から1日間の記事一覧

【簡単にできる春の味。50年前の人が美味しいと言うので作ってみた】

超簡単に出来て、春の到来を楽しめる料理です。 1.フキノトウを用意して、洗ってさっと湯通しして、水気を取る(変色しやすいので食べる前に作業)。 2.アツアツの卵ご飯を作って、フキノトウを手でちぎって散らして混ぜるだけ。(皆さまのご家庭の卵かけご飯味…