いなか伝承社(地域活性化支援)のブログ

和歌山県内各所の農山漁村のファンを作り、土地も含めた「慣習や風俗、信仰、伝説、技術や知識」の次世代への伝承を目的とする団体のブログです。  https://tsuku2.jp/inakadss 

2019-12-09から1日間の記事一覧

【美味しいマタタビ】

見た目がなんだか地味な色(写真は緑だけど実物は茶色っぽい)でシワシワで、あんまり美味しそうではなさそうですが、完熟したマタタビはとても美味しいです。青いうちは超カラくて旨い不味いの次元を超えた味ですが、完熟すると実が柔らかくなり、味は甘いキ…