近所のばーちゃんがタカナ漬けを仕込んでました。こちらでは青いのも紫のものも、両方ともタカナ＝カラシナと呼ぶみたいです。(本来は異なる) 一次漬けして、二次漬けして、一週間くらいで完成するみたい。よーし来週ばーちゃんちに突撃しよう( ・３・)
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