いなか伝承社(地域活性化支援)のブログ

和歌山県内各所の農山漁村のファンを作り、土地も含めた「慣習や風俗、信仰、伝説、技術や知識」の次世代への伝承を目的とする団体のブログです。

昆虫食

【和歌山で初めての昆虫食イベント開催!!】

昆虫食に手を出してしまいました! 先に言っておきますが、私は昆虫の専門家ではありません。人やモノ、地域をつなぐ「コーディネーター」です。今年3月にお披露目した「イナゴソース(イナゴ発酵調味料 )」は試飲会会場の都合上、火を扱えないので生の原液…

「野食倶楽部第一回」~昆虫食+α~

先程イベント完了!!ちょー料理も会話も濃かった( ・∇・)後でまとめて紹介します~