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いなか伝承社(地域活性化支援)のブログ

和歌山県内各所の農山漁村のファンを作り、土地も含めた「慣習や風俗、信仰、伝説、技術や知識」の次世代への伝承を目的とする団体のブログです。

いなか伝承社 1000いいね、頂きました。

2013年9月に立ち上げた、各所の農山漁村・中山間地といった、「いなか」を次世代に伝えるために立ち上げた地域活性化を支援する団体「いなか伝承社」のフェイスブックページ(https://www.facebook.com/inakadss/)がちょうど1000いいね、頂きました。 いつ…

【イチジク食べ放題イベント終了しました】

今年も無農薬のイチジク狩りイベント終了しました大阪、奈良、和歌山から来て頂いて、無農薬イチジク畑を見て頂いて、採って食べて、持って帰って頂きました。ありがとうございます。※イチジク自体は10月終わりごろまで採れます

【古民家掃除のお手伝いしてくれる人募集@和歌山県高野町】

現在、当団体の代表田中は、和歌山県高野町内(高野山近いよー)に古民家を借りて事務所を持っていますが、ほったらかしておりました。 このままでは寒ーい冬を乗り切れないので、色々と人手を借りれたら、やりたかったことをやります。 メイン ・大掃除 ・15…

【ミョウガご飯の作り方@高野町 郷土料理の一つ】

高野町の地元のお母さんに出して頂いた、地元で実際に食べられているミョウガ料理の記事を以前書いたところ、レシピを質問されたので、改めて伺ってきました~。 ・材料 ミョウガ、米、鶏肉(かしわ)、揚げ、ニンジン、各種調味料(味付けは炊き込みご飯と同…

【蜂の巣駆除からマナブ】

農家さんからアシナガ蜂の大きな巣があるという連絡を受けたので、防護服を借りて人生初の蜂の駆除をしてきました。 ・防護服は暑い ・防護服は臭い(いろんな人が使っているので) ・防護服はだぶだぶ(フリーサイズなので) ・怒ったら一瞬で巣の表面に蜂が…

【昆虫発酵調味料イナゴソース、テレビ出ました~】

9/7放送、テレビ東京系全国ネット「モーニングチャージ」で、当団体醸造の昆虫発酵調味料イナゴソースを取り上げて頂きました。初全国ネットです。 『一目見ただけでは連想できないヒット商品』という切り口で、東京から来て頂いて、醸造場での醸造中作業、…

【関西No.1の秘境駅「紀伊神谷駅」に駅ノート設置しました】

1日平均乗降人数の少なさで関西私鉄で1番の「秘境駅」である、南海電鉄高野線「紀伊神谷駅」に駅ノートを設置してきました。 せっかくの隠れ人気の秘境駅で、様々な鉄道ファンの方に来て頂いていると思うのですがお土産を売っている訳でも無く、なかなかその…

【世界を変える!日本初!昆虫発酵調味料の試飲・試食会、行いました】

当団体「いなか伝承社」では地域資源の活用を目的とした日本初の昆虫発酵調味料「イナゴソース」を醸造・販売していたご縁で、「Nordic Food Lab(ノルディック・フード・ラボ)」が試験醸造した非売品の「Nordic Food Lab版 昆虫発酵調味料ほか」と「イナゴ…

【撮影中・・・】

放送がどうなるのか分かりませんが、当団体醸造の昆虫発酵調味料イナゴソースが撮影され中。 全国ネットということで、いつにも増してスポットライトが当たってます。 イナゴソースについて↓http://goo.gl/o6WlvF #昆虫発酵調味料 #イナゴソース #昆虫食 #液…

【4年目に突入しました~。+地域づくり人材募集】

応援・協力して頂いている皆さま、イベントに参加していただいた皆さまのおかげで、本日をもって当団体「いなか伝承社」は3周年経ち、4年目へと突入致します。 いつもありがとうございました。 特定の市町村にこだわることなく、広域にまたがって本気で地域…

【ミョウガ尽くしの里の御飯@高野町】

地域資源を調査に行った際に、地元のお母さんに出して頂いた、地元で実際に食べられているミョウガ料理御膳です。 大きい器から順に・・・・ミョウガご飯・(ご飯の上に乗っている)ミョウガの酢漬け・ナスとミョウガの煮浸し・ミョウガ味噌(ミョウガ+茄子+…

【9月の「天野の森のようちえん」@かつらぎ町 日程ご案内】

「天野の森のようちえん」@かつらぎ町、の9月分の開催日をご連絡致します。(一言でいうと、未就学児対象の「野外」保育です) ※「天野の森のようちえん」詳細は後半に記載しております。※「森のおさんぽ会」(月1回やってる方)ではありません。 ≪9月開催日≫…

イチジクLOVEな方へ。無農薬・完熟イチジク食べ放題イベント@9/11 紀の川市。

完熟イチジク、ほんとうに美味しいのでイベント化しました。 繁忙期で毎日作業に追われている農家さんにご協力頂いて、その日限りの食べ放題ですv ーーーいなか生活デザインセミナー 第 23 回 ーーー【目的】農家さんがこだわって作っている、無農薬・無化…

【柿の葉寿司ワークショップ 開催日決定】

この間ゆるーくFBの方でアンケートした郷土料理の「柿の葉寿司作り体験」についてですが、多くの方から関心を寄せて頂いたので開催することにしました! 先行して、教えて頂く料理人の方の日程と場所を押さえたのでご連絡致します。 日程は11/13(日) 午後…

【虫をカンサツ。ぶきっちょを応援しました。】

未就学児を対象にして実施している「森のおさんぽ会」新ルート開拓用に森を歩いていたら、ミンミンゼミとオオセンチコガネを捕まえました~。 ミンミンゼミは森林性のセミなので声は聴けどもほとんど見ることがなく、すごーく久しぶりに捕まえました。 オオ…

【8月の森のおさんぽ会、報告】

先日行った8月の森のようちえんは、7月に続いて高野町の山奥の川で行いました~。 ちびっこ達は主に川遊びで遊びつつ、それぞれ好きなことをしてもらいました。 そのうち、「川の上流に探検に行く―」というちびっこ達に付いていったところ、こどもの経験って…

【世界を変える!昆虫発酵調味料の試飲・試食会 9/4】

昆虫発酵調味料の試飲・試食会 を行います。基本、昆虫食関係者onlyですが、一部一般の方の参加も募集しているので、良かったらお申し込みくださいませ~。 ドキュメンタリー映画「ノーマ、世界を変える料理」(2015年)も制作され、「世界ベストレストラン5…

【地域資源の調査:おもに植物系@高野山のふもと】

そこにしか無い地域資源を発掘して地域を発信していくために、各地の在来種・伝統野菜に詳しい友人に山奥まで来てもらって、一緒にフィールド調査して頂きました~。 菜っ葉類、芋類、豆類など各地の地域性の現れやすい作物を中心に、そのものの存在を確認し…

【大阪⇔和歌山県高野町がつながりました~】

この日曜に大阪の難波神社のマルシェに出店して、いつも関わってくれてる農家さんの産物と共に高野町の産物を販売・PRしてきたのですが、そこで面白い出会いがありました~。 大阪の野菜卸をされている方で、お仕事関係で覗きに来られていたのですがご本人が…

【9月の森のおさんぽ会の募集開始しました@岩出 9/10】

今月の場所はいつも使わせて頂いている岩出のげんきの森ですが、何とおさんぽ+キノコ狩りもします(専門家と歩きます)。 どれだけ見つけられるかなー?食用キノコが採れたらみんなで食べるので、お楽しみに~。 ※森のおさんぽ会は、未就学児を対象にした野外…

【明日大阪の難波に和歌山の産物持って出没しまーす@難波神社】

明日、難波で行われる「ぐりぐりマルシェ」に、また和歌山の産物持って出没します~ 暑い大阪だとは思いますが、今回もそこらへんのスーパーでは売っておらず、和歌山のいなかまでワザワザきてもらわないと普段は手に入らないものを持って行きますので、良か…

【8月のおさんぽ会 まだ空いてます】

7月にも実施しましたが、気に入っている場所なので8月も同所で行います@和歌山県高野町。 近づいてきたので改めて8月分のおさんぽ会のご案内です。 <おさんぽ会 詳細> 日時:8/21(日)10時~14時。(集合時間は9時) 14時ごろまでの間で自由解散。 ※少雨決…

【ミョウガの海、ミョウガの山】

和歌山県高野町は高野山のイメージが強いと思いますが、山々の谷間で栽培されているミョウガも特産品で、現在最盛期!地域のお母さん方が大忙しで出荷準備をされていました。 ちょうど良い日陰で育ったぷっくりしたミョウガが美味しそうです。 ちなみに代表…

【由良町のぞいてきました】

これまで通過ばかりの和歌山県由良町でしたが、お誘い頂いてちょっと覗いてきました。海は島並み、山並みの浮かぶリアス式海岸の複雑な地形で、海の目のすぐ前に山があり、ミカン畑と石垣が奥の方まで広がっている素敵な景観でした。まだ地域資源は調査して…

【梅ジュース・梅シロップと梅酵素ジュースの違い。要注意!】

昔ながらの梅ジュースよりも、「発酵」させた梅酵素ジュースの方が手間もかかっているし、何だか「発酵」ってついてるから健康にいいよね!、という文章を良く見るし、違いについての問合せもかなり受けます。が、「発酵してるから梅酵素ジュースの方が良い…

【地域おこし協力隊:農業隊員を募集開始@かつらぎ町】

・農業やりたい人、やってみたい人・カンキツ類、柿の栽培やってみたい人・和歌山に移住してみたい人・自然を求めて田舎に移住してみたい人・いなかで半農半Xをしてみたい人などなど、募集します。 場所は和歌山県かつらぎ町山崎(ヤマサキ)地区。標高約170m…

【8月の「天野の森のようちえん」@かつらぎ町 日程ご案内】

「天野の森のようちえん」@かつらぎ町、の8月分の開催日をご連絡致します。(一言でいうと、未就学児対象の「野外」保育です)※「天野の森のようちえん」詳細は後半に記載しております。※「森のおさんぽ会」(月1回やってる方)ではありません。 ≪8月開催日≫8…

【野食イベント今年も終了しました。】

参加者自らが身近な生き物を採って・食べるイベント「野食倶楽部第7回」、今回もドタバタでしたが色々な食材を捕まえることができて、無事終了することができました。今年のメニューは以下の13種類、食材ごとに分けると29種類以上の料理ができました! もり…

【よもぎフレーバータニシ製作中。野食イベント用】

この日曜に行う「身近な生き物を採って食べる」イベント用に下準備。 昆虫は当日みんなで採れば良いのですが、淡水貝はドロ吐き&フン出しさせないと食べれたもんじゃないので、現在処理中。でも、単にドロを吐かせただけではつまらないので今回のタニシには…

【ほんとうの完熟イチジク ゲット!】

絶対に現地の畑に来てもらわないと食べられないイチジクです。 柔らかすぎてスーパーには並びません、流通に乗りません。実を持った状態は少しブヨブヨ感がありますが、割ってみると内部はトローッとしていて、まるで優しいジャムの様。あまーくて、やわらか…

【3番茶摘み】

山に行って、実験用の山茶を摘んできました。 お茶は作りません。バケツ一杯摘んでも乾燥したらチョットダケ・・・。

【野ウサギのウ〇チ確保】

チョコボールではありません。山に落ちてるウ〇チも、もったいないので地域資源として使えるかどうか実験します。 かがんで一粒ずつ拾って居たら腰痛が・・・。

【森のおさんぽ会第16回@高野町 終了しました~】

未就学児を対象にした野外保育の実践として、今回は高野町、標高600mの高地の清流で「川遊び」中心で行いました。 ちょっと場所は山奥で遠いのですが、1歳児でも充分立てるような浅瀬の清流があり、ちょっとだけ深い所もあり、疲れたら隣のログハウスで休憩…

【川の地域資源調査 続き】

先週に続いて、中山間地に人を呼ぶための仕掛けに使えるものが無いか調査してきました。川の中を3時間歩いて、小魚捕まえつつ、カエルと触れあいつつ、カエルを食べに来ていたヤマカガシ(猛毒)もあしらいつつ、トンボも捕まえながら、なぜか山ものぼって沢の…

【身近な生き物を捕まえて食べるイベント7/31。まだまだ募集中】

まだまだ参加者募集中。 野食倶楽部 ~身近なものを捕って食べよう!~ 第7回 ゆるーく実施考えていますが、代表個人的にはカメムシがたくさん採れそうなので、香辛料としてのカメムシの有用性を確認するために、カメムシカレーとカメムシ餃子とカメムシつく…

【リアル一寸法師体験(たらい舟でぷかぷか)、無事終了しました】

お天気が心配されましたが、ギリギリセーフ! 暑くもなく、水温も寒すぎず、ちょうど良い天気で開催できてヨカッタヨカッタ。 使われなくなってからずーーっと倉庫に眠っていたたらい舟をお借りして、日本でたぶん唯一の、「実際に使われていたたらい舟」に…

【川の生き物調査】

中山間地に人を呼ぶ仕掛けづくりに使える「未利用地域資源」が無いか検討するために、山奥の集落のそばを流れる川の生き物調査をしてきました(まだ途中) 山の水はまだまだ冷たかったデス。クロックス風のサンダル履いて網を手に持ちながら、地域のおじーち…

【緊急事態:たくさんの歴史が失われようとしています(橋本市)】

別件で使う民俗資料の調査に、初めて和歌山県橋本市にある「門前歴史道具館」に行ってきました。 ここは、旧隅田村役場跡を利用して、地域の歴史的な道具を集めて展示している民間の資料館で、淡水漁業の漁具、かつての大工・左官道具、かつての農具、生活用…

【お買い上げ有難うございました】

この土曜に大阪のマルシェ出展を予定して準備していたコダワリの夏野菜やイチジク、お米等について、当日朝の中止連絡により行き場を失っておりましたが、昨日の記事を見て「買うよー」と声をかけて頂き、生モノ類と無農薬天日干し米(コッチはまだありますが…

【過疎地へ人を呼ぶ仕組み作り】

本日は地域づくりのお手伝いをしている和歌山県高野町の過疎集落へ(最寄のコンビニまで、車で山の中を50分くらい・・・)。 大阪からつながりのある大学の先生に来て頂き、過疎の現場・地域づくりの現場を見て頂いて、過疎地へ人を呼ぶ仕組み作りについてみ…

【昆虫発酵調味料 発酵の研究もしてます】

当団体で地域資源活用のために醸造している「昆虫発酵調味料」ですが、販売用のものに加えて、調査研究用のための試作品も醸造しています。 そのうちの一つ、日本酒用米麹でイナゴを付けたタルでのアルコール発酵が始まりました。 メインのタルは、味噌醸造…

身近な生き物を食べてみよう。

好奇心旺盛な人募集。7/31開催。 野食倶楽部 ~身近なものを捕って食べよう!~ 第7回 ‪#昆虫食‬ ‪#昆虫も食べます‬

【そろそろ告知:たらい舟漕げます@岩出市】

たらい舟でぷかぷかしてみたい人、待ってます。 7/17開催 大人も楽しめます。というか、代表の田中が楽しみなのでやります。 リアル一寸法師体験(ホンモノの「たらい舟」を漕いでみよう!) #たらい舟 #一寸法師 #日本でココだけ

【関西私鉄ナンバー1の紀伊神谷駅 訪問】

何がナンバー1かというと、1日平均乗降人数の少なさで1番の南海電鉄高野線 紀伊神谷駅を訪問して来ました。いわゆる「秘境駅」です。 (鉄ちゃんではありません。地域づくりのためです~。) ・1日平均乗降人数はわずか11人。・車で行けなくはないですが、…

【イナゴソース6か月目。イチゴの香り】

未利用地域資源の活用を目的として行っている、「昆虫発酵調味料イナゴソース」の醸造。漬け込んでから大体半年たちました。 信じてくれないかもしれませんが、イチゴの熟したもののような「あまーーーい香り」がタルの表面からします。中身はイナゴですが、…

【今年の梅終了~】

完熟梅採り体験を無事終了して、無農薬梅を欲しい人の分の梅を確保して、最後の梅で自分たちで遊ぶ分の梅を確保して・・・と梅採りしていたら梅畑の梅が綺麗さっぱりとなくなりました。 みなさま、また来年遊びにおこしください~。

【来月の「天野の森のようちえん」@かつらぎ町 日程ご案内】

「天野の森のようちえん」@かつらぎ町、の7月分の開催日をご連絡致します。(一言でいうと、未就学児対象の野外保育です)※「天野の森のようちえん」自体の詳細は、かなり長くなるので後半に記載しております。※「森のおさんぽ会」(月1回やってる方)ではあ…

【7月・8月のおさんぽ会の募集開始しました】

今年も高野町の山奥で夏のおさんぽ会やります。キレイで狭くて浅くて、ちびっこにちょうど良い小川で遊びます。 第16回、第17回 森のおさんぽ会@高野町のご案内森のようちえんを紀北エリアにて、実施致します。★みんなが主体的に行動し、その上で「子供を見…

【森のおさんぽ会@紀南 一泊二日 無事終了しました】

いつもの紀北地域を飛び出して、今回は紀南地域で初開催!さらには初めてのみんなでお泊りも初開催!和歌山の北部、中部、南部それぞれからたくさんの方にお越し頂きました。 運営側メンバーは北部在住なので南部の土地勘はほとんど無く不安もありましたが、…

【昆虫も食べます 7/31】

今年もやります。 今年は何が採れるかなー。 身近な生き物を採って、調理して、食べるイベントです(昆虫食含む) 野食倶楽部 ~身近なものを捕って食べよう!~ 第7回当企画はいなかにいる身近な生き物を自ら採って、楽しみながら自ら調理して食べてもらい…