いなか伝承社(地域活性化支援)のブログ

和歌山県内各所の農山漁村のファンを作り、土地も含めた「慣習や風俗、信仰、伝説、技術や知識」の次世代への伝承を目的とする団体のブログです。

生ニンニクの蜂蜜漬け

 

 

先月、採れたての生ニンニクを買って、蜂蜜漬けを作ってみた。

フタ閉めても、ビニールで3重に包んでも、部屋中にニンニク臭が漂ってきて、危険だったので、とうとう外で熟成させることにしました。

あれから一カ月・・・甘いニンニクってどうなんやろ・・・。

もうちょっと置いておいたら臭いは減るのかなぁ・・・。謎だらけだ。

f:id:inakadss:20140710215911j:plain