最近虫のことばかり書いているので、嫌なひとは文字を見るのも嫌なんだろうなーと思いつつ、申し訳ありませんが、虫の話です。
この月曜に行われていた「関西虫食いフェスティバル」にて、カイコの卵が美味しいという話を聞いたので、さっそく調達してきて食べてみた。
ツブツブ感は、私の好物のアマランサスに似てるかも。でもプチプチ感はカイコの卵の方が強いかな。かなり弾力がある気がする。
味は、といっても一粒が非常に小さいので何とも言えませんが、後味が少し苦いように感じました。
タラコスパゲティ的に使ったら面白いかも~。