いなか伝承社(地域活性化支援)のブログ

和歌山県内各所の農山漁村のファンを作り、土地も含めた「慣習や風俗、信仰、伝説、技術や知識」の次世代への伝承を目的とする団体のブログです。

【加工場完成~、あさってから稼働します】

コツコツと自前で作業していた加工場作りがやっと完成。
手直しもありましたが、無事に保健所から許可証もらいました~v

とゆーわけで昆虫発酵調味料「イナゴソース」の醸造を10日から開始しまーす。

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