いなか伝承社(地域活性化支援)のブログ

和歌山県内各所の農山漁村のファンを作り、土地も含めた「慣習や風俗、信仰、伝説、技術や知識」の次世代への伝承を目的とする団体のブログです。

【ミョウガの海、ミョウガの山】

 

和歌山県高野町高野山のイメージが強いと思いますが、山々の谷間で栽培されているミョウガも特産品で、現在最盛期!
地域のお母さん方が大忙しで出荷準備をされていました。

ちょうど良い日陰で育ったぷっくりしたミョウガが美味しそうです。
 ちなみに代表の田中の家庭菜園は日が当たりすぎて今年は雨も少なく、既に本体が枯れ始めてしまいました・・・。ミョウガ自体は育てやすいのですが、やはり日陰で湿った土地でないと美味しくは育たないようです。

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