2016-10-11 【塩の結晶ができました】 実験用に醸造した昆虫発酵調味料の仕上がり品のうち、一部で瓶内に塩の結晶が出来ていました。 大きいのは2ミリくらい。 大きい結晶ができたもの、小さな結晶ができたもの、結晶のないもの、3パターン出来ていました。 段々大きくなってミョウバンみたいになれば楽しいなぁ。 #昆虫発酵調味料 #昆虫食 #結晶 #未利用地域資源の活用