2017-05-05 【国内の昆虫食の研究が進みそう】 国立の某巨大研究所の研究者の方が当団体で醸造・販売している「昆虫発酵調味料イナゴソース」の視察に来られました。 未来を見据えた昆虫食(もちろんヒト用!)の研究に本腰入れて取り組むみたいです。基礎研究から応用研究までやっている研究所(他のところは基礎研究のところが多い)なので、研究のための研究ではなくて、今後の昆虫食マーケットのことも考えたテーマ設定も可能なようで、どんな内容になるのかワクワクする。 頑張って欲しい。 ※昆虫発酵調味料イナゴソース 販売中~。https://goo.gl/o6WlvF #昆虫食 #応用研究 #やっと動きそう #昆虫発酵調味料 #イナゴソース