【味噌の仕込み完了～】

地域おこしの支援をするにあたって、短絡的で表面的なサポートをしても地域のためにはならないので、基本的に自ら経験できることは何でもやって実際の経験に基づいたアドバイスができるようにしています。

 

今回は手作り「味噌」の実践。

 

麦味噌と豆味噌を仕込みましたｖ

これで事務所には現在3種類の味噌が仕込んであります。

さむーい当地ではどんな味になってくれるかな。おいしくなーれー。

 

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