いなか伝承社(地域活性化支援)のブログ

和歌山県内各所の農山漁村のファンを作り、土地も含めた「慣習や風俗、信仰、伝説、技術や知識」の次世代への伝承を目的とする団体のブログです。  https://tsuku2.jp/inakadss 

【自家製 蜂の巣酒】

 

この間のイベントで採って食べたクロスズメバチの巣がまだまだあるので、蜂の巣(中身入り)酒を漬けてみた。

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近所のじーちゃんいわく、蜂の巣は作られるときに蜂の唾液がたっぷり使われていて、その中の成分は人体に良いらしい。なので巣ごと使用。
どんな味になるかなぁ

#蜂 #美味しい #いなか暮らし #自然を頂く #地域資源 #クロスズメバチ #スーパーには売っていない