いなか伝承社(地域活性化支援)のブログ

和歌山県内各所の農山漁村のファンを作り、土地も含めた「慣習や風俗、信仰、伝説、技術や知識」の次世代への伝承を目的とする団体のブログです。  https://tsuku2.jp/inakadss 

【半助ご飯とハマダイコン】

珍味の半助(ウナギの蒲焼きの頭)たくさんとめっちゃ立派な野草のハマダイコンを手にいれた!
ハマダイコン葉入り半助ごはん
・半助焼き直しにすりおろしハマダイコン
・すりおろしハマダイコン入りお好み焼

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マニアックな組み合わせしてみたけれど、意外とうまいな~

#もったいない精神 #野草