団体を立ち上げた理由は書くと長くなるので省きますが、儲かることもなく、地味な裏方の作業も多く、人の集まりやすい都市部に事務所やイベント現場を構えることなくわざわざ田舎の現場から地域おこしを仕掛け続けている理由について時々質問されますが、そ…

イベント販売して売れ残りのゆずと獅子ユズをホワイトリカーで漬け込みました。(注: 獅子ユズは｢ユズ｣と名前が付いていても形が似ているだけで柚子とは全然違う柑橘です) エキスが出やすいようにつまようじで穴は開けつつも、無農薬なので両方丸ごと･皮ごと…