2020-11-01から1ヶ月間の記事一覧
椿の実→油を搾ります 漆の木→ウルシを採ります ・和歌山県紀北、紀中エリア、奈良県吉野地方あたり・椿の実を大量に採集可能な場所(スーパーの袋いっぱい以上)※地面に落ちた種でも可。だいたい12月~4月くらいに花が咲きます。※よく似た花や実にサザンカがあ…
色々ユニークなものを発酵させていたらワイナリーさんと繋がりましたvその相談案件です。 ----------------- まだまだ小さなワイナリーで、現在行っている国産ワイン事業でのブドウの安定供給のため、生産者の方を継続的に探しています。 ◆…
近所のじいちゃんから「卵が割れた」「中から何か出てきた!」と通報があったので見に来てみたら、スッポンタケでした。 森の中で球の状態で見つけて、「何かな~」と楽しみにして家まで持ち帰ったみたい。好奇心旺盛なじーちゃんだ(*´∇`)。 玉から出てきた…
今年も野生のカラタチの実を拾ってきて果実酒づくり~。非常に香りが良くて、飲みやすい素晴らしいお酒になります。 以下、Wikipediaから引用。 カラタチ果実からつくる生薬は、果実を採って、輪切りで天日干しして調製したもので、芳香性の健胃作用、利尿作…
近隣市町村の高校の生徒さんが、職人の取材をしたいということでコーディネート。 国産の松から「薄板」(経木)を作られている、和歌山県では唯一、関西でも5人いるかどうかの職人さん。 一見さんにはかなりシャイで口数が多くはない方なので、時々横から職…