【昆虫食関連のお知らせ。講演と食材提供】

①7/9に山口で講演します。@⽇本農芸化学会中四国⽀部主宰の市⺠フォーラム

今、持続可能な農山村を創っていく中に昆虫食との付き合いを入れられないかと動いていて、ちょっとお話させていただきます。

フードテック側の話ではないです。

一般の方参加OKなので、お近くの方は良かったらお越しください。

②当方の採集したカメムシがタレントの井上咲楽さんに食べて頂きました～。

バグズクッキング↓

https://www.youtube.com/watch?v=8-p8-dXiPkg

先日の京都で行った昆虫食イベントの参加者の方には美味しさを感じて頂きましたが、カメムシの持つ香りが飛ばないように集めるのって意外と大変なので、あんまり外には出していません。

#昆虫食　#山口県　#井上咲楽　#未利用地域資源　#いなか伝承社　#和歌山　#バグズファーム