いなか伝承社のブログ

和歌山県内各所の農山漁村のファンを作り、土地も含めた「慣習や風俗、信仰、伝説、技術や知識」の次世代への伝承を目的とする団体のブログです。  https://tsuku2.jp/inakadss 

和セイロを手に入れたので使ってみる

和セイロを手に入れた!

 

さっそく調理。

・蒸し羊羹
・黒糖蒸しパン
・肉まん
・ついでによもぎ団子

 

人生で初めてパン作った。
全部美味しい。

 

そして和セイロ使ってみて分かったことは、金属製の蒸し器と違って、布巾を使わなくても余分な水蒸気が料理に付かない!
木はスゴイ。

 

#セイロ #蒸籠 #和蒸籠 #蒸し器 #蒸し料理