沖縄の直売所で見つけて食べたフルーツの中で一番おいしかったものが「カニステル」。先日旬だったので取り寄せてみました。
※現地で食べたスターフルーツ、ドラゴンフルーツ、島バナナ、グアバ、アテモヤ、シークワーサー、ピタンガの中で。
（変わったご当地食材or料理が食べたいので、胃袋の都合上、パイナップルやマンゴーのような有名なフルーツは意図的に食べていないので比較対象外）
＜カニステル特徴＞
・見た目タマゴみたいな形
・アボカドみたいな大きな種が実のサイズに合わせていくつか入っている。
・完熟しないと美味しくないので、買っても自宅で追熟待ち。
・(国内)市場にあまり出回らないらしい。
トロピカルフルーツだけれど食べてみて「これはフルーツ？」という人が多いのかも。
＜食べた感想＞
・熟度により、ゆで卵の黄身のような粉質の食感or少しねっとり食感で、甘みはそこそこ
個人的にはかなり好きな部類。でも、これがフルーツかと言われたら水分が少なく甘みも強くはないので微妙。調理しても使えるらしいけれど、気軽に手に入らないので、生を味わう一択。
中の種を水に浸していたら芽が出たので、これも薬草園に植えてみよう。
実か付くくらいになると高木になるらしいけど・・・。
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