高野町の職人が作る伝統工芸品「薄板」を和歌山市の飲食店で使って頂いています。 薄板とは、松の木を薄く削って乾燥させたもの(写真は乾燥させている風景。近くでみると壮観です。) 松は抗菌作用を持ち、板が水分を吸収するので食品の下敷きなどに使われて…
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