某県(和歌山県外)の某学校の先生方からの打診により、学校での授業で使うから手に入れて欲しいと相談があったので、有害駆除されたアナグマ2匹を調達して提供しました。 先生達自身に駆除された現場(農作物被害にあっている現場)にお越しいただいて、その現…

つながるイベントやります。 「県をまたいで、自主的な地域おこし協力隊交流会 第一回 ～気づきと繋がりとスキルシェアでできるコトを増やそう～」 ★タイトルに協力隊とついていますが、協力隊関係なく、熱意のある方なら誰でも募集しています。つながって、…

熟成して美味しくなっていた！ 肉の味噌漬け・塩漬けがあるなら、「砂糖漬け」があってもいいじゃないか、と思って5年前に鶏肉の生を砂糖だけで漬け込んでみました。 そして5年後、開けてみたら、飴色(コハク色)の輝く塊になっていました。 臭みなし、加熱せ…

午前中はみんなで紫雲膏を作って、午後は正月用のしめ縄を地域のばーちゃん達に教わりながら作ります。（詳細はまだ調整中ですが、日程が近いので告知・募集します）※「紫雲膏」とは、自分で麻酔薬を創製し、世界で初めて全身麻酔を用いた手術を成功させた紀…

和歌山のマチュピチュと（勝手に)呼んでいる気になる山奥の集落があって、そこを訪れたいと思いながら全然行けておらず、真冬が来る前に一度調査しに行きたいと思っています。 日時：12/4（火）9時半～日没くらいまで 雨天中止・予備調査は一切していないの…

日本で初めての昆虫発酵調味料。イナゴをベースにして、本当に麹で発酵させて醸造しています。2015年に発売した初回作は10ヶ月間発酵・熟成させていましたが、今回の「2代目イナゴソース」は3年間かけて発酵・熟成させた(定期的にかき混ぜ続けた)貴重な一品…

大型台風の被害で作業が進んでいない農家さん(紀州池田村農園)の無農薬イチジク畑の作業をみんなに手伝って頂きつつ、昔ながらの杵と臼で搗く餅つきをして出来立てのお餅を食べよう、というか食べたい！。※もち米は希少なもみ殻貯蔵した生きた米＆無農薬。(…

今回のテーマの一つは「スキルシェア」。実際に自分も困っていて、本当に各地の農山漁村に住んで頑張っている地域おこし協力隊のためになるコトって何だろう？と思い、その解決策の一つとして課題解決型交流会を企画しました。 ・周りにいっしょに取り組んで…

薬草の調査をしていたら希少らしい「フユザンショウ」を見つけました。※ミカン科サンショウ属の常緑低木 ウィキペディアには、"葉や実には芳香性が無いので、サンショウのように食用にはならない” と書いてあるんだけど、現場で見つけたフユザンショウの葉は…

なんと胃腸薬の「陀羅尼助」が、ものもらい(メバチコ)、白内障、パソコンの疲れ目、かすみ目、なみだ目にも効く！ by小滝弘法堂(薬局)の主人 陀羅尼助の一回分をぬるま湯に溶かして、それをガーゼに染み込ませたものを、目尻に当てて吸収させる。その液は１…

薬草調査していたらクコの実がちょうど成っていたのでかじってみた。 (´ｪ`)ﾝ－、青臭い・・・。見た目はめっちゃ美味しそうなのに、生のクコは食べても美味しくないようだ。 #クコ #漢方

薬草の調査しに川原に下りたら、たくさんコンペイトウがありました。 見た目はカワイイ。でも、超最悪な特定外来生物「アレチウリ」。トゲはあるし、刺さるし、繁殖力も旺盛だし、大水のたびに下流にながされてどんどん増えてる。 見て回ると一部では、繁殖…

まだ詳細が確定していないのですが、先に告知するので、興味ある人あけておいてね～ ・12/16(日)「餅つきと草むしり」＠紀の川市、紀州池田村農園いつもお世話になっている農家さんが台風で色々被害を受けて復旧作業に時間がとられており、困っていることが…

薬草調査のフィールドワークをしていたら、野生のカラタチの実を見つけたので、カラタチ酒にしてみました。 そのままだと果汁少ない、果肉少ない、種多い、とあんまりいいところのないカラタチの実ですが、果実酒にするととてもいい匂いがお酒に移っている模…