いなか伝承社(地域活性化支援)のブログ

和歌山県内各所の農山漁村のファンを作り、土地も含めた「慣習や風俗、信仰、伝説、技術や知識」の次世代への伝承を目的とする団体のブログです。

【イナゴソース短信】

 

昆虫発酵調味料イナゴソースをアメリカに発送してきました。
ベトナム、韓国に続いて海外はこれで3か国目です~。
どちらかといえば名前とは裏腹に大人しめの調味料なので、和食になじみの無い国の人にはどう映るのか少し心配。

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あと、先日行った昆虫発酵調味料10種の試飲・試食会について、28日付で朝日新聞産経新聞毎日新聞に掲載していただいております。
地元和歌山の方から、遠く静岡や、台湾の方までお越し頂いておりました。