そこにしか無い地域資源を発掘して地域を発信していくために、各地の在来種・伝統野菜に詳しい友人に山奥まで来てもらって、一緒にフィールド調査して頂きました～。 菜っ葉類、芋類、豆類など各地の地域性の現れやすい作物を中心に、そのものの存在を確認し…
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