【地域資源の調査:おもに植物系＠高野山のふもと】

そこにしか無い地域資源を発掘して地域を発信していくために、各地の在来種・伝統野菜に詳しい友人に山奥まで来てもらって、一緒にフィールド調査して頂きました～。

菜っ葉類、芋類、豆類など各地の地域性の現れやすい作物を中心に、そのものの存在を確認したり、活用方法を教えて貰ったり、栽培現場を見せて頂いたりして、違った視点からの「聞き取り調査」は大変勉強になります。
おかげで面白い素材がいくつか見つかりましたｖ。

#そこにしか無い　#地域資源　#在来種　#伝統野菜　#手仕事　#郷土料理　#フィールド調査