いなか伝承社(地域活性化支援)のブログ

和歌山県内各所の農山漁村のファンを作り、土地も含めた「慣習や風俗、信仰、伝説、技術や知識」の次世代への伝承を目的とする団体のブログです。

2018-07-19から1日間の記事一覧

【イベント用タニシ】

以前タニシから出汁をとったら大変美味しかったので、今週末のイベントで参加者の方にも味わってもらうべく準備中(泥吐き中)。 ただ、前回食べたものとは違い、今回採ってきたタニシはかなり大型で肉厚♪(外来種のジャンボタニシではなくて国内種です) どんな…