【イベント用タニシ】

以前タニシから出汁をとったら大変美味しかったので、今週末のイベントで参加者の方にも味わってもらうべく準備中(泥吐き中)。

ただ、前回食べたものとは違い、今回採ってきたタニシはかなり大型で肉厚♪
(外来種のジャンボタニシではなくて国内種です)

どんな味になるかな～