当団体「いなか伝承社」はその名の通り、地域活性化活動を行い、いなかを伝えて行く目的で活動しており、その中の企画の一つとして、いなかの地域資源を可視化して発信していく仕掛けの「昆虫発酵調味料イナゴソース」を作りました。
その昆虫発酵調味料シリーズが、最新号の「季刊地域」の中表紙を飾りました！！
地域づくりの専門誌にきちんと“地域資源の活用例”として取り上げて頂き、非常に嬉しい次第です。
クリスマスプレゼントやー。
あ、この中表紙を飾っているイナゴ以外の昆虫発酵調味料もまだ販売しておりますので、ご興味のある方は以下のリンク先をご覧くださいませ。
http://goo.gl/o6WlvF
#地域づくり #地域活性化 #季刊地域 #昆虫食 #昆虫発酵調味料 #地域資源 #発酵 #イナゴソース
