いなか伝承社(地域活性化支援)のブログ

和歌山県内各所の農山漁村のファンを作り、土地も含めた「慣習や風俗、信仰、伝説、技術や知識」の次世代への伝承を目的とする団体のブログです。  https://tsuku2.jp/inakadss 

2019-12-17から1日間の記事一覧

【20年もの熟成そうめん、頂きました】

応援していただいている方から、20年物の熟成そうめんを頂きました! そうめんも熟成があって、古いものほど美味しいらしい。そうめんは、湿度と温度の低い冬から春にかけて製造され、梅雨時期を1度経て販売されるものを新物、1年置いて、梅雨を2度越したも…