キーワードは、『昆虫食×採って食べる×廃校×オールナイトかも』です。和歌山県高野町の山村を舞台に、みんなで採って、みんなで調理して食べるイベントを行います。
16回目でこんな内容は和歌山で唯一のイベントですが、和歌山で行うのは今年で最後になるかもしれません。
好奇心のある方は今年のうちにお越しください。
主宰者側の「やりたいなー」料理。たぶんやります。
・去年やり残した、スパイスとしての「アリ」の可能性を考える料理3種類くらい
・和のスパイス&ハーブもりもりカレーかジェノベーゼ。
採集から行う、刺激的な食材たち：ワサビ、ミョウガ、ヤナギタデ、ニホンハッカ、大深トウキなどを入れたカレーかジェノベーゼ。動物性タンパクは入りません。その他野草や薬草ブレンド。
・ユリ根からデンプンを取り出して何かをあんかけしてみる？
なお、7月は大人気の？フルーティーなカメムシが当地では寒くてまだ採れないので、7月は彼は居ません。
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■イベントとしての特徴
・山・里・川・田畑を歩き回って探し、対象は植物+昆虫+淡水魚介類+小さな動物たち、要するに自然まるごとイタダキマス。
・当日現場で採れたものを調理するので、やってみるまで何か食べられるか分かりません(毎年やってますが何も採れない回はありません)
・お泊まりの方は夜の廃校(お化けは出ません)でまったり。雲が無ければ屋上から星空も見れます。
・真夜中の世界遺産「高野山」にお参りするかも。
【食材】当日にみんなで捕まえた小動物・昆虫・摘み草・薬草・木の実など、毒のあるもの以外なんでも。
【日時】第 16回：7/20～21
第 17回：8/17～18
各回の初日がメインで、日帰りと宿泊のどちらかを選べます。
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※詳細イベントページ
7月分
https://www.facebook.com/events/723568194741942/?ti=as
8月分
https://www.facebook.com/events/2598861963673987/?ti=as
