半年前から開発を始めて、試作品がある程度形になってきたので、関係者の方に和歌山に来ていただいて試食会を行いました!
30種類以上のサンプルを手間暇かけて作って、美味しいモノが出来たので商品化に向けて動きます。
まだ詳細はお伝えできませんが、完成したら日本で初めてになりますヽ(=´▽`=)ノ
※売ってる食用昆虫パウダーを練り込んだ加工品のようなものではありません。もっとアタマを使って作っています。
ちなみに、商品になったら当団体販売昆虫食第4弾になります。
※商品を作って商売したいわけではなく、昆虫食の普及と未利用地域資源の活用を実践するために行っています。
#昆虫 #昆虫食 #未利用資源活用 #試作品 #食品開発 #持続可能な食材 #いなか伝承社