いなか伝承社(地域活性化支援)のブログ

和歌山県内各所の農山漁村のファンを作り、土地も含めた「慣習や風俗、信仰、伝説、技術や知識」の次世代への伝承を目的とする団体のブログです。　　https://tsuku2.jp/inakadss　

【youtubeで昆虫食について語りました　その２話目】

普段はタレントの井上 咲楽さんが昆虫を食べているチャンネル『バグズクッキング』で、ちょっと顔出しして昆虫食普及に向けて、敬愛する(自称)師匠の「昆虫食普及ネットワーク」 内山 昭一先生と「昆虫エネルギー研究所」(大阪)の佐藤 氏とトークしました。
 
自団体では昆虫食としてのモノづくりは今後そんなに行わない予定ですが、イナカの未利用資源であり食材でもある昆虫食材を「ジビエ」(タヌキやアナグマ等も含む)や「ドングリ」や「薬用植物」などと同じように区別なく自団体で価値あるリソースとして取り扱い、皆様が食べる義務はありませんがユニークな素材として文化や伝統の残る地域と絡めてコンテンツを創り発信していければと思っています。