著書を読んで分かった、和歌山の古座川にいた、スゴイ人。魚谷常吉（うおや つねきち、1894年8月14日- 1964年4月14日）日本の臨済宗の僧、料理研究家。兵庫県神戸の実家の料亭「西魚善」を継ぐ。1937年出家し、1941年和歌山県古座川町の宝光寺住職となる。先…