冬のおうちで出来る、いなか体験、発酵体験。
枯れたススキにもともと付いている納豆菌を使って、納豆づくり。
４日間かけてちゃんと粘る納豆になりました〜
※市販のワラ納豆みたいに、豆を植物で完全に囲わなくとも納豆は作れます。
うん、納豆の味がする、美味しい。。
ただ、ワラのような特徴ある香りは追加で発生しないから、ワラ納豆の方が美味しい。
麦の茎や河原のヨシ、サトウキビ葉、ネコジャラシとかでも作れます。
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