いなか伝承社(地域活性化支援)のブログ

和歌山県内各所の農山漁村のファンを作り、土地も含めた「慣習や風俗、信仰、伝説、技術や知識」の次世代への伝承を目的とする団体のブログです。  https://tsuku2.jp/inakadss 

【ハチノコ甘露煮(成虫もいるよ)】

イベントで余ったクロスズメバチのハチノコ(と成虫)を甘辛く甘露煮にしてみました。

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とっても美味しい( 〃▽〃)。
そして、クロスズメバチは成虫になってもサイズが小さいので虫の固い体が気にならず、ほどよい食感で他のスズメバチ成虫より食べやすくて美味しいなぁ

#ハチノコ #蜂の子 #昆虫食 #クロスズメバチ #蜂 #保存食 #伝統文化