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いなか伝承社(地域活性化支援)のブログ

和歌山県内各所の農山漁村のファンを作り、土地も含めた「慣習や風俗、信仰、伝説、技術や知識」の次世代への伝承を目的とする団体のブログです。

【昆虫食や昆虫養殖について座談会】


先日の昆虫発酵調味料の視察に来られたタイ人をおもてなしした際に、関西一円の昆虫食・昆虫養殖関係者にお集まり頂いたので、せっかくなので、タイ人御一行をお見送りした後、そのまま「関西昆虫食・昆虫養殖座談会」に相成りました(写真の外にも人がいます)。
一般的に見れば昆虫食・昆虫養殖(人間用)は非常にニッチな分野かもしれませんが、その中でもみなさんそれぞれの「専門分野」があってまだまだ知らないこともいろいろ出てきて非常に面白かったです。
半年に1回くらい現場の人を集めて座談会やりたいなぁ。
地元ではそれぞれ違う事しつつ、何か全体で専門知識を活かした面白くて社会に還元できることがしてみたいな~

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‪#昆虫食‬ ‪#昆虫養殖‬ ‪#研究‬