いなか伝承社(地域活性化支援)のブログ

和歌山県内各所の農山漁村のファンを作り、土地も含めた「慣習や風俗、信仰、伝説、技術や知識」の次世代への伝承を目的とする団体のブログです。  https://tsuku2.jp/inakadss 

2021-09-19から1日間の記事一覧

【灰づくり→灰汁づくりから 自家製採油】

もうちょっとしたらツバキ油の自家搾油を行う予定ですが、その前にカヤの実からカヤの実油を搾油しようと思って2時間半かけてやっとバケツ一杯の実を採集。 カヤの実はアクが非常に強いので、アク抜きしないと使えません。そのためにはアク抜き用の灰汁が必…