ドングリの季節がやってきました。 ドングリはデンプンの塊なので、麹で分解すれば美味しい甘酒になります。 ただ、材料を揃えるのと、中身を取り出すのと、アクを抜くのが大変面倒くさいですがಠ_ಠ ３種類のドングリを使って食べ比べてみました。 アクの強い…